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猪肉价格连涨10个月的原因
编辑:   来源:澳门新葡萄京888官网   时间:2016-03-29 09:22:26

   春节过去已经有一个多月,3月份是猪肉消费的传统淡季,然而让市民颇为不解的是,从去年5月份开始,已经连续10个月上涨的肉价,丝毫没有停步的架势。腿肉15元/500克,仔排29元/500克,猪腰子11元/个,猪爪22元/500克,这样的价格,实在让南京老百姓吃不消。统计数据显示,国内猪肉的价格,已经达到了5年来的历史最高点,与去年同期相比,生猪价格的涨幅已经高达63.75%。不少业内人士预计,这样的涨势,意味着今年可能会打破猪市多项历史纪录。

   专家分析

   本轮猪价上涨的主要原因是前期长时间价格低迷、货源太少。业内分析认为,从2014年1月到2015年5月,连续16个月亏损,不仅淘汰了一大批中小养殖户,更让很多养殖户不敢轻易补栏,亏损的最深处也创纪录。尽管去年5月份猪肉价格开始抬头,但深受“重伤”的养殖户们,已经不敢大面积补栏了。对“猪周期”的未来依然持谨慎态度,使得供需关系出现了失衡。“今年可能打破猪市多项历史纪录!”专业研究“猪周期”已十多年的分析师冯永辉先容说,“由于玉米豆粕等饲料价格保持下跌,又使得仔猪、猪粮比、头均盈利都到达历史新高!”

   和猪肉沾边的“概念股”都在涨

   上周,金陵大肉包涨价的资讯,让整个南京老百姓唏嘘不已,当年1.5元一个的肉包,现在已经涨到了4.5元,这也从一方面反映了猪肉涨价的杀伤力。实际上,肉价的飙升,带动一系列附属产品的涨价,猪爪、猪腰子、肉包、大肉面……和猪肉沾边的东西,除了饲料几乎全部在涨价。

   “两个猪爪快50元了!”林先生昨天在菜场买了一对猪爪回家煨汤,22元/500克的价格,着实把他吓了一跳。除了肉,猪下水也贵得离谱,猪腰子论个卖,11元/个,猪大肠、猪肚的价格也都比仔排贵。去年下半年,不少面馆已经因为肉价太贵涨过一回价,可眼看着肉价涨得没边,不少老板又有点坐立不安了。齐先生在湖西街上开了一家皮肚面馆,最近的肉价让他很是无奈:“肉比去年贵了一两元,涨价吧,怕客人有意见,不涨吧,利润实在薄得可怜。”

   生猪价格上涨,仔猪也一点不含糊。数据显示,仔猪价格已经超出去年同期101.3%,全国480个农村集贸市场仔猪均价上涨至40.68元/千克,三元仔猪价格涨至51.14元/千克。仔猪供应紧张,加之疫病影响仔猪成活率低,仔猪价格持续上涨。一头5千克的仔猪,良种的卖价要800元左右。www.bamazhu.com。



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