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猪饲料的发酵方法
编辑:   来源:澳门新葡萄京888官网   时间:2016-06-29 09:43:08

   用盐水进行饲料的发酵,可以有效地节省精饲料,而且制作方法简单,原料的来源也广泛,并且适口性好,猪爱吃而且上膘快,现将猪饲料发酵盐水调制法先容如下:

   曲种制作:将干草粉(青草或农作物秸秆晒干粉碎而成)、米糠(或麸皮)、开水和食盐分别按25%、67%、7%和1%的重量比称好,先把食盐用水化开,待冷却到40℃左右时再混合其它原料,湿度以手捏成团但不滴水为宜,然后堆放在室内墙角处。堆料时先在地面铺10厘米的干草防潮保湿。每层堆料35厘米,踩实,用麻袋片严密盖实。这样,一般在2天后堆温可升到40℃,3天左右有喷鼻的酒香味出现,说明曲种已制成。制好的曲种保存期不宜超过1周。制曲种时如精料充足,也可不加干草粉。

   长效发酵:在制作曲种的同时,要做好长效发酵原料的准备工作。将水浮莲(或水葫芦、水花生)、干草粉、米糠和曲种分别按75%、14%、5%和6%的比例称好,先把曲种和干草粉、米糠拌匀,然后再混入水浮莲(水浮莲要铡碎并晒至叶片卷起为宜),堆放于室内。堆料前,也要铺上10厘米的干草垫底。堆料时要一层一层踩实加高,每层厚50-60厘米(湿度标准同曲种制作)。

   整个堆高不宜超过1.7米,宽度不限,平顶。温度一般在3天左右就可升到50℃,再经3-4天,堆上就可起一层盐霜似的白毛,这时即可用塑料薄膜封盖(封盖时可在顺手的地方留个小洞便于观察),经15天左右,待出现酸甜和酒香味时即成。如用红薯藤或萝卜缨等青粗饲料制作,要铡得越碎越好。在堆料后的头几天如底部出水,说明水分过多,需及时翻开,加拌干草粉,重新堆贮。

   发酵饲料使用注意要点:①可从原来留作观察的洞口处开封取料,不要随意开口,以免混入其它细菌,引起饲料变质。②随取随喂,取料后马上封盖好,饲料最好用涮锅、剩饭汤或少量精饲料搅拌,不需煮熟。③料堆外围约10厘米厚的饲料,因封盖前暴露时间较长,发酵不够充分,可能色香味较差,但仍可喂猪。④经发酵处理的饲料含细菌极少,母猪、仔猪都能按正常食量饲喂,如发现混有蝇蛆也无妨。www.bamazhu.com。






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